โรคไขมันในเลือดสูง เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับไขมันในเลือดสูงกว่าปกติ อาจเป็นระดับโคเลสเตอรอลสูงหรือระดับไตรกลีเซอร์ไรด์สูงอย่างใดอย่างหนึ่งหรือสูงทั้งสองชนิดก็ได้ ภาวะไขมันในเลือดสูงสามารถทำให้หลอดเลือดแข็ง ตีบ หรืออุดตัน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญที่ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด สาเหตุของการเกิดภาวะไขมันในเลือดสูง รับประทานอาหารที่มีไขมันโคเลสเตอรอลสูง หรือรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็นของร่างกาย ภาวะอ้วนหรือน้ำหนักเกิน การสูบบุหรี่หรือดื่มสุราเป็นประจำ ขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โรคหรือการใช้ยาบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคไทรอยด์ทำงานน้อยกว่าปกติ ยาสเตียรอยด์ ยาขับปัสสาวะ ยาคุมกำเนิด เป็นต้น พันธุกรรม ไขมันในเลือดที่สำคัญ โคเลสเตอรอล ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองและส่วนหนึ่งได้รับจากอาหาร แหล่งโคเลสเตอรอลในอาหารพบมากใน ไข่แดง หอยนางรม ปลาหมึก เครื่องในสัตว์ นม เนย แบ่งเป็น 2 ชนิด คือ 1.1 โคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL /…