“ถั่งเช่า” หรือ Cordyceps Sinesis ถือเป็นสุดยอดสมุนไพรและทรงคุณค่าที่สุดในทางการแพทย์แผนจีน (CTM : Chinese Traditional Medicine) โดยถั่งเช่าถูกนำมาใช้ในการบำรุงร่างกาย และใช้ในการรักษาควบคู่ทางการแพทย์ครั้งแรกเมื่อประมาณศตวรรษที่ 15 ต่อ เนื่องมาถึงปัจจุบัน โดยปกติแล้วถั่งเช่าจะมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายทุกระบบ และยังถูกนำมาใช้ในการฟื้นฟูอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากภาวะไตวายและโรคปอดอักเสบ ซึ่งรวมไปถึงการช่วยฟื้นฟูผู้ป่วยมะเร็ง โดยโรงพยาบาลส่วนใหญ่นั้นรับทราบถึงคุณสมบัติพิเศษในการต้านเซลล์มะเร็งของถั่งเช่าเป็นอย่างดี จากผลงานวิจัยสารออกฤทธิ์ของถั่งเช่าจากสถาบันมะเร็ง Memorial Sloan-Kettering (MSKCC) พบว่าถั่งเช่าทิเบตมีคุณสมบัติในการป้องกันการเกิดเนื้องอก ป้องกันรังสี และสามารถป้องกันโรคเบาหวานได้ MSKCC ได้กล่าวอ้างถึงการศึกษาการใช้ถั่งเช่าในการบำบัดและรักษาอาการของผู้ป่วยโรคมะเร็งปอด พบว่าสารออกฤทธิ์สำคัญในถั่งเช่าช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และลดภาวะการอักเสบและการติดเชื้อในเม็ดเลือดขาว ถั่งเช่าทิเบตดีอย่างไร? ถั่งเช่าถือได้ว่าเป็นพืชที่ปลอดสารพิษอย่างแท้จริง แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดที่แปลกประหลาดไปสักหน่อย นอกจากนี้ถั่งเช่ายังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก โดยอ้างอิงจากวารสารนานาชาติเกี่ยวกับงานวิจัยของเห็ดสมุนไพร ได้ให้ข้อมูลไว้ว่าเห็ดถั่งเช่าประกอบไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน B รวม, วิตามิน…