เมื่อนึกถึงขนมหวานหรืออาหารที่มีสีม่วงอมน้ำเงินเมื่อไร หลายคนคงเดาได้ไม่ยากว่าสีสวยๆ แบบนี้ต้องมาจาก “ดอกอัญชัน“ แน่นอน นอกจากจะให้สีน้ำเงินที่สวยงามเมื่อนำมาประกอบอาหาร เช่น ขนมหวานของไทยเราแล้ว ดอกอัญชันยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายที่คุณอาจยังไม่รู้ เพียงแค่น้ำต้มดอกอัญชัน หรือ น้ำคั้นสด ง่ายๆ เพียงเท่านี้ ก็ส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างมหาศาลเลยทีเดียว 10 คุณประโยชน์ดีๆ จาก ดอกอัญชัน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ป้องกันโรคต้อกระจก ป้องกันอาการตาฝ้าฟาง ตาแฉะ และช่วยบำรุงสายตา ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ เป็นยาระบายอ่อนๆ และช่วยขับปัสสาวะ ช่วยดูแลผิวพรรณให้กระชับ เต่งตึง ชะลอริ้วรอย ลดภาวะเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด ช่วยสลายลิ่มเลือด ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของแชมพูสระผม หรือครีมบำรุงผม ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดียิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามอะไรที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปก็ย่อมส่งผลเสียได้เช่นเดียวกัน ข้อควรระวังในการทานดอกอัญชัน…