อาหารบำรุงข้อ สำคัญอย่างไร อาหารการกินล้วนส่งผลดีและผลเสียต่อข้อได้ หากทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์จะยิ่งเร่งให้ข้อเสื่อมได้เร็วขึ้น ดังนั้นเรามาดูกันว่า ควรทานอาหารบำรุงข้อ อย่างไรเพื่อให้ข้อแข็งแรง ควรทานอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม(calcium) เพราะแคลเซียมจะช่วยสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน อาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียม ได้แก่ เนยแข็ง โยเกิร์ต แต่ควรเลือกชนิดไขมันต่ํา ผักสีเขียว คะน้า บรอกโคลี ปลาเล็กปลาน้อยที่สามารถเคี้ยวทั้งกระดูกได้ ปลาเค็ม เต้าหู้ งาดํา ทานปลาทะเลน้ําลึกอย่างน้อย 2 – 3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยเฉพาะปลาแมคเคอเรล และปลาแซลมอน เพราะมีกรดไขมันโอเมก้า-3(omega-3) สูง จากงานวิจัยพบว่า สารอาหารชนิดนี้สามารถช่วยลดอาการปวดและอักเสบในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบได้ และช่วยให้ข้อแข็งแรง โดยหลีกเลี่ยงการปรุงด้วยวิธีผัดหรือทอด แนะนําให้ใช้วิธีนึ่งหรือย่างแทนเพื่อลดปริมาณแคลอรีจากน้ํามัน ทานส้มหรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวแทนขนม จะดีต่อสุขภาพข้อมากกว่า เนื่องจากมีงานวิจัยที่สนับสนุนว่า วิตามินซีและสารแอนติออกซิแดนต์ (antioxidant)ในส้ม หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อมได้ เพิ่มสีสันให้กับอาหารของคุณ ทานผักและผลไม้ที่มีสีสันหลากหลาย เช่น แครอตสีส้ม มะเขือเทศสีแดง…