อาหารปิ้งย่าง

พฤติกรรมการกินสามารถเพิ่มโอกาสในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้มากถึง 1 ใน 3 ของปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ไขมันจากอาหารปิ้งย่างที่หยดลงบนถ่านจนเกิดควัน ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง หากรับประทานบ่อยจะเกิดการสะสมอยู่ในร่างกาย ทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังและอาจกลายเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ อาหารทะเลสดมักมีการปนเปื้อนจากสารฟอร์มาลีนที่ใช้ในการเก็บรักษา หากได้รับสารนี้จนเกิดการสะสมในร่างกาย จะมีผลทำให้ระบบการทำงานของตับ ไต และหัวใจเกิดความผิดปกติ และการรับประทานอาหารทะเลดิบๆ จะทำให้เสี่ยงต่อการได้รับสารโลหะหนัก เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้ อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่ามีอาหารหลายชนิดที่มีสรรพคุณในการต้านมะเร็ง แต่อาหารที่อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งก็มีเช่นกัน โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ ถึงแม้จากสถิติพบว่า 9 ใน 10 คนที่เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ เกิดขึ้นมากกว่า 50 ปี แต่พฤติกรรมและรูปแบบการเลือกรับประทานอาหารก็เป็นปัจจัยในการเพิ่มโอกาสเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้มากถึง 1 ใน 3 ของปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ โดยเฉพาะอาหารยอดฮิตทั้ง 5 เมนูนี้ ที่เป็นตัวการสำคัญที่กระตุ้นการเติบโตของเซลล์มะเร็ง เนื้อย่างวากิว หมูคุโรบูตะย่าง หนึ่งในเมนูที่เป็นปัจจัยเสี่ยงก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่…