เรียบเรียงจาก หนังสือพิมพ์ คม-ชัด-ลึก [ฉบับ วันอังคารที่ 24 กุมภาพันธ์ 2558]
สืบเนื่องจากสถิติผู้ป่วยโรคมะเร็งในประเทศไทยมีอัตราที่เพิ่มสูงขึ้น และคนใกล้ตัวของ ศ.ดร.มณจันทร์ เมฆธน หัวหน้าภาควิชาสัตววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) ก็มีอาการเจ็บป่วยจากโรคมะเร็งเช่นเดียวกัน จึงเป็นแรงบันดาลใจสำคัญ ที่ทำให้ ศ.ดร.มณจันทร์ เมฆธน ทำการศึกษา ค้นคว้า และวิจัยเพื่อหาสมุนไพรที่ช่วยบำรุง ป้องกัน บรรเทา และยับยั้งโรคมะเร็งได้
“ถั่งเช่า” สุดยอดสมุนไพรจีนที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน และสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ “ถั่งเช่าธิเบต” เนื่องจากได้รับการยอมรับว่าเป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกาย และสามารถยับยั้งโรคมะเร็งได้ แต่ด้วยข้อจำกัดในการเพาะเลี้ยง ศ.ดร.มณจันทร์ เมฆธน จึงได้พัฒนาเทคโนโลยีในการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าธิเบต เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ประชาชนและภาคเอกชนเพื่อทำการผลิตภายใต้อนุสิทธิบัตรร่วม ระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรและภาคเอกชน ภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “ถั่งเช่าคอร์ดี้ไทย“ หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ถั่งเช่า ม.เกษตรศาสตร์”
ความแตกต่างในการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าธิเบตของคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คือการใช้อาหารเทียมแทนการใช้ตัวหนอนในส่วนประกอบอาหาร ทำให้ได้สารออกฤทธิ์คอร์ไดซิปิน(Cordycepin) ในปริมาณที่พอเหมาะและปราศจากโลหะหนักปนเปื้อนเกินค่ามาตรฐานที่ทางสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนด
ผลการทดลองในห้องปฏิบัติการและข้อมูลการสำรวจจากผู้บริโภคตลอดระยะเวลาหนึ่งปี ผลที่ได้เป็นที่น่าพอใจ โดยพบว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งมีอาการดีขึ้น เนื่องจาก ถั่งเช่า ม.เกษตร อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์สำคัญ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องจาก มีสารคอร์ไดซิปิน(Cordycepin) ที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งเซลล์เนื้องอกซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง เหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง หลายชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งต่อมลูกหมาก ฯลฯ
และ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการไหลเวียนของโลหิต และการทำงานของเม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและฟื้นตัวได้เร็ว ยังสามารถช่วยลดอาการปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืนในผู้ป่วยโรคไต บางคนต้องตื่น 3-4 ครั้ง ทำให้พักผ่อนไม่เพียงพอ แต่หลังจากรับประทานอาหารเสริม ถั่งเช่า ม.เกษตร ก็สามารถลดอาการดังกล่าวได้ ทั้งนี้ ถั่งเช่า ยังมีผลต่อการบำรุงไต บำรุงปอด และทางเดินหายใจ