“โรคภูมิแพ้“ เกิดจากความผิดปกติของร่างกายที่มีปฏิกิริยาไวต่อสภาพแวดล้อมรอบด้าน เช่น อากาศ ฝุ่นละออง ควันบุหรี่ ไรฝุ่น ขนสัตว์ เกสรดอกไม้ อาหาร การอยู่ในห้องแอร์นานๆ อากาศถ่ายเทไม่สะดวก รวมถึงกรรมพันธุ์ ซึ่งเราเรียกสิ่งเหล่านี้ว่า “สารก่อภูมิแพ้” ทำให้ร่างกายมีการสร้างภูมิเพื่อไปกระตุ้นให้มีการหลั่งสารขึ้นบริเวณเนื้อเยื่อในส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทำให้เกิดการอักเสบของอวัยวะ และแสดงอาการแตกต่างกันไปตามระดับความแพ้ เช่น คัดจมูก เจ็บคอ คันตา ลมพิษที่ผิวหนัง ในบางรายที่มีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
จากการศึกษาพบว่า คนไทยกว่า 50 เปอร์เซ็น มีปัญหาโรคภูมิแพ้ และ ที่พบบ่อยที่สุดคือ โรคภูมิแพ้อากาศ ซึ่งสามารถถ่ายทอดผ่านทางพันธุกรรมได้ หากพ่อหรือแม่ คนใดคนหนึ่งเป็นโรคภูมิแพ้ ลูกมีโอกาสเป็นภูมิแพ้ด้วยถึง 25 เปอร์เซ็น และถ้าทั้งพ่อและแม่เป็นภูมิแพ้ ลูกจะมีอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้สูงถึง 66 เปอร์เซ็น โดยเฉพาะโรคภูมิแพ้อากาศ หรือ โพรงจมูกอักเสบ โดยปกติผู้ป่วยที่เป็นโรคภูมิแพ้จะมีอาการดีขึ้นเมื่อโตขึ้น แต่อาการจะไม่หายขาด หากได้รับการกระตุ้นโดยสารก่อภูมิแพ้อีกครั้งโรคนี้มักจะกลับมาใหม่
6 กลุ่มอาหารต้านอาการภูมิแพ้
1. วิตามินเอ (Vitamin A) ช่วยในเรื่องการสร้างเนื้อเยื่อ เสริมสร้างเยื่อบุส่วนต่างๆ ของร่างกาย และช่วยบรรเทาอาการเมื่อได้รับสารกระตุ้นภูมิแพ้ได้
อาหารเพิ่มวิตามินเอ ได้แก่ผักผลไม้ที่มีสีเขียวเข้ม สีส้ม หรือสีเหลือง เช่น แครอท มะละกอสุก ฟักทอง มะม่วงสุก มะเขือเทศ แคนตาลูป
2. วิตามินซี (Vitamin C) วิตามินซี ช่วยป้องกันการหลั่งสารฮีสตามีน (Histamine) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้อากาศ และการแพ้ต่างๆ
อาหารเพิ่มวิตามินซี ได้แก่ผักใบเขียว เช่น บร็อคโคลี ตำลึง กะหล่ำปลี ผักโขม รวมถึงในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม สับปะรด สตรอเบอรี่ โดยสามารถดัดแปลงวัตถุดิบเหล่านี้เป็นเมนูอาหารต่างๆ ตามที่เราต้องการได้
3. โปรตีน (Protein) โปรตีนสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้ เนื่องจากหน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีนคือ กรดอะมิโน (Amino Acid) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันต่างๆ ให้แก่ร่างกาย
อาหารเพิ่มโปรตีน ได้แก่เนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อล้วน เช่นเนื้อหมู เนื้ออกไก่ และไข่ไก่ นอกจากนี้ยังพบได้ในถั่วชนิดต่างๆ
4. โอเมก้า 3 (omega-3) โอเมก้า 3 จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดอาการอักเสบ และยังสามารถต่อสู้กับกลุ่มสารแปลกปลอม หรือเชื้อโรคต่างๆ ที่เข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี
อาหารเพิ่มโอเมก้า 3 ได้แก่ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลากะพง ปลาทู ปลาทูน่า อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบให้แน่ชัดก่อนว่าท่านแพ้อาหารทะเลหรือไม่ เนื่องจากอาหารกลุ่มนี้อาจมีส่วนไปกระตุ้นอาการภูมิแพ้ได้
สำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน พบมากในถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และผักใบสีเขียวเข้ม
5. ซีลีเนียม (Selenium) สารอาหารกลุ่มนี้จะช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมต่างๆ หรือสารกระตุ้นภูมิแพ้ได้
อาหารเพิ่มซีลิเนียม ได้แก่พืชตระกูลหอม เช่น หอมแดง หอมหัวใหญ่ เป็นต้น
6.ฟลาโวนอยด์ เควอซิทิน (Flavonoids Quercetin) เป็นสารที่ช่วยต้านอาการแพ้ ลดการอักเสบ และยังช่วยยับยั้งการปล่อยสารฮิสตามิน (Histamine) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดอาการภูมิแพ้ได้
อาหารเพิ่มฟลาโวนอยด์เควอเซทิน ได้แก่ ผักกาดหอม กระเทียม แครอท แอปเปิ้ล และพืชตระกูลหอม เช่น หอมหัวแดง หอมหัวใหญ่ เป็นต้น
นอกจากการทานอาหารต้านโรคภูมิแพ้เหล่านี้แล้ว การออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงตัวกระตุ้นอาการร่วมด้วย จะช่วยให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรงและห่างไกลจากโรคได้อย่างแท้จริง
อาการภูมิแพ้นั้นเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ อย่างไรก็ตามสารก่อภูมิแพ้ส่วนใหญ่ที่พบบ่อยเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ทำให้ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ส่วนใหญ่เป็นเรื้อรัง ปัจจุบันมีผลงานวิจัย โดย ศ.ดร. มณจันทร์ เมฆธน หัวหน้าภาควิชาสัตววิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ทำงานทดลอง โดยให้ผู้ป่วยที่มีอาการภูมิแพ้ หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ รับประทาน ถั่งเช่า ม.เกษตร (คอร์ดี้ไทย) ชนิดแคปซูล โดยขนาดที่รับประทานคือ ตอนเช้า 1 แคปซูล และ ก่อนนอน 1 แคปซูล ผลลัพธ์ที่ได้คือ สามารถบรรเทาอาการภูมิแพ้ในระบบทางเดินหายใจ และบรรเทาอาการหอบหืดลงได้ ในขณะเดียวกันยังช่วยลดอาการอ่อนเพลีย ไม่มีแรง เนื่องจากสมุนไพรถั่งเช่า มีสรรพคุณช่วยบำรุงและปรับสมดุลการทำงานของร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น
ปอดแข็งแรง หายใจสะดวกไม่ติดขัด!
สมุนไพรจีนถั่งเช่าช่วยบำรุงได้
คุณสมบัติที่สำคัญและโดดเด่นในถั่งเช่า
✅ มีคุณสมบัติในการบำรุงปอด
✅ เพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ออกซิเจน
✅ ช่วยลดอาการหดเกร็งของหลอดลม
✅ ช่วยเพิ่มระบบการไหลเวียนอากาศไปที่ปอด
✅ ลดอาการบวมที่เกิดจากการอักเสบของหลอดลม
ซึ่งมีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งกับผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืด ภูมิแพ้ และไอเรื้อรัง
อ่านเพิ่มเติมได้ที่: https://bit.ly/2WIR2MB
หมายเหตุ : ผลลัพธ์การรับประทานถั่งเช่า คอร์ดี้ไทย (ถั่งเช่าเกษตร) ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล และ การดำเนินชีวิตในประจำวันที่ถูกต้อง
สอบถามข้อมูล/สั่งซื้อผลิตภัณฑ์
ถั่งเช่า คอร์ดี้ไทย(CordyThai)
อนุสิทธิบัตรงานวิจัยร่วมกับ ม.เกษตรศาสตร์
