คลอเลสเตอรอลสูง เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การรักษารวมถึงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการใช้ชีวิตประจำวัน ตลอดจนการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจึงมีความสำคัญที่จะช่วยรักษาระดับคลอเลสเตอรอลได้
เชื่อว่าหลายคนโดยเฉพาะในกลุ่มสาวๆ มีความกังวลเกี่ยวกับคลอเลสเตอรอลในร่างกายหรือไขมันส่วนเกิน และกำลังมองหาอาหารเสริมที่จะช่วยดูแลในเรื่องนี้อยู่ แต่บางคนกลับมองว่าไม่มีความจำเป็น หรือไม่รู้ตัวว่าอาจอยู่ในกลุ่มเสี่ยงที่จะมีคลอเลสเตอรอลส่วนเกิน ดังนั้นเพื่อความมั่นใจอย่าลืมไปตรวจสุขภาพประจำปีกันด้วยนะคะ
บทความนี้จะแนะนำถึงสารอาหารเสริมเพิ่มเติม ที่จะช่วยในการควบคุมคลอเลสเตอรอลในร่างกายของเราลงได้ค่ะ สำหรับจะมีอะไรบ้างนั้นลองตามมาดูกันนะคะ
- กระเทียม : ถือเป็นสมุนไพรจากธรรมชาติ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องการรักษาระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดีที่สุด สารสกัดจากกระเทียมสามารถนำมาแปรรูปออกมาเป็นแคปซูล มีสรรพคุณช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
- โคเอ็นไซม์ คิวเทน (Coenzyme Q10) : เป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในไขมัน วิตามินชนิดนี้จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในทุกเซลล์ของสิ่งมีชีวิต โดยจะทำหน้าที่ในการป้องกันเซลล์ไม่ให้ทำปฎิกิริยากับออกซิเจน จึงช่วยให้ร่างกายสามารถนำเอาออกซิเจนมาใช้งานได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งยิ่งร่างกายมีโอกาสได้รับออกซิเจนมากขึ้นเท่าไร ก็จะส่งผลที่ดีต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ Q10 ยังมีหน้าที่ในการสร้างพละกำลังให้แก่ร่างกาย หากร่างกายของเราขาดวิตามินชนิดนี้ ก็จะส่งผลให้ร่างกายขาดพลังงาน Q10 จึงถือเป็นสิ่งจำเป็นเป็นอย่างยิ่งสำหรับอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกาย ที่ต้องทำงานอย่างหนักตลอดเวลา หรืออวัยวะที่ต้องใช้พลังงานสูงมากเป็นพิเศษ เช่น หัวใจ ตับ หรือ ไต เป็นต้น
- ไฟเบอร์ : หรือเส้นใยอาหาร ถือเป็นสารอาหารประเภทที่ 6 เส้นใยอาหารจะช่วยป้องกันโรคท้องผูก มะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยขจัดคลอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย แต่คนส่วนใหญ่ากลับมองข้ามความสำคัญของมันไป เส้นใยอาหารมีทั้งประเภทที่ละลายน้ำได้และละลายน้ำไม่ได้ การจะลดคลอเลสเตอรอลควรใช้ชนิดละลายในน้ำได้จะมีประสิทธิภาพดีที่สุด เส้นใยอาหารชนิดละลายเป็นน้ำจะช่วยดูดซึมคลอเลสเตอรอลและกรดน้ำดีไว้ จากนั้นจะถูกขับถ่ายออกมาพร้อมกับอุจจาระเมื่อกรดน้ำดีถูกขับออกจากร่างกายตับจึงต้องสร้างกรดน้ำดีใหม่โดยใช้คลอเลสเตอรอลในเลือด ด้วยเหตุนี้เองปริมาณคลอเลสเตอรอลในเลือดจึงลดลง นอกจากนี้ยังช่วยขัดขวางการดูดซึมน้ำตาล ทำให้เกิดไขมันชนิดเป็นกลางยากขึ้นอีกด้วย
- น้ำมันปลาโอเมก้า 3 : คือ น้ำมันที่ได้จากกระบวนการสกัดเอาน้ำมันออกมาจากส่วนต่างๆ ของปลา เช่น เนื้อปลา หนังปลา หัวปลา หางปลา โดยปลาทะเลที่นำมาสกัดนั้นเป็นปลาทะเลน้ำลึกในเขตหนาวเย็น ซึ่งมีกรดไขมันประเภทโอเมก้า 3 ในปริมาณที่มากกว่าปลาน้ำจืด เช่น ปลาแซลมอล ปลาแมคเคอเรล ปลาแองโชวี่ ปลาทูน่า ที่มีไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 สูงถึง 1-4 กรัม ต่อ เนื้อปลา 100 กรัม โอเมก้า 3 ประกอบด้วยกรดไขมันสำคัญ คือ EPA และ DHA โดยจากการศึกษาผลวิจัยทางการแพทย์พบว่า น้ำมันปลามีประโยชน์อย่างต่อร่างกายหลากหลาย เช่นช่วยยับยั้งการเกาะตัวของเกล็ดเลือดและลดไขมันในเลือด จึงช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงส่วนต่างๆ โดยเฉพาะหัวใจและสมอง มีส่วนช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้ถึง 20% – 50%
- ขมิ้น : มีสรรพคุณในการลดระดับคลอเลสเตอรอล ต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ โดยสามารถนำผงขมิ้นมาโรยในมื้ออาหารแต่ละมื้อได้ ข้อควรระวังคือ หากกำลังใช้ยาที่มีฤทธิ์ช่วยเจือจางเลือดอยู่แล้วก็ควรลดปริมาณการใช้ขมิ้นลงด้วยเช่นกัน เนื่องจากขมิ้นมีฤทธิ์ช่วยเจือจางเลือด
- ไฟโตสเตอรอล (Phytosterols) มี 2 ชนิด คือ สเตอรอล และสตานอล โดย ไฟโตสเตอรอล อาจเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า plant sterol ผลิตมาจากพืช และพบได้น้อยในธรรมชาติ โดยไฟโตสเตอรอลมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว(LDL) ที่เป็นตัวการทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยสเตอรอลและสตานอล จะเข้ายับยั้งการดูดซึม และควบคุมปริมาณการละลายและการย่อยคอเลสเตอรอลในลำไส้ โดยมีกลไกการออกฤทธิ์ คือ เข้าแข่งขันการดูดซึมกับคอเลสเตอรอล ทำให้คอเลสเตอรอลถูกดูดซึมไม่ได้ จึงนิยมใช้เป็นสารลดคอเลสเตอรอล
- ข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice) : ใน Red Yeast Rice หรือข้าวยีสต์แดง มีจุลินทรีย์ในกลุ่มโมแนสตัส ที่สามารถสร้าง Monacolins ได้ โดยเจ้า Monacolins นั้นมีคุณสมบัติเสมือนกับยาลดไขมันในกลุ่ม Statin ที่ชื่อ Lovastatin ซึ่งจากงานวิจัยพบว่ามีบทบาทสำคัญในการยับยั้งไม่ให้เอนไซม์ เอ็ช เอ็มจี โคเอรีดักเทส (HMG Co-A reductase) ออกฤทธิ์และสังเคราะห์คลอเรสเตอเรอลในตับได้ จึงมีส่วนสำคัญในการยับยั้งและลดคลอเรสเตอรอลได้นั่นเอง
7 อาหารเสริม ช่วยลดไขมัน ควบคุมระดับคลอเลสเตอรอล