โรคภูมิแพ้ คือหนึ่งในโรคฮิตของคนส่วนมากในสังคม โดยเฉพาะผู้คนที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ เมืองกรุงที่เต็มไปด้วยฝุ่นควันและมลพิษ หากว่าพบคนสิบคนเดินเข้าร้านขายยา กล่าวกันว่าแปดในสิบคนมักจะซื้อยาที่เกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ ซึ่งผู้ที่ป่วยด้วยโรคนี้ต้องทุกข์ทรมานอย่างมาก ไม่ว่าจะด้วยอาการของโรคหรือผลข้างเคียงของตัวยาที่ใช้ เช่น ทำให้มีอาการง่วงนอน ปากแห้ง คอแห้ง หรือการเต้นของหัวใจถูกรบกวน หลายท่านมักจะประสบปัญหากับผลข้างเคียงของยาที่ทำให้จมูกโล่ง คือ มีอาการกระวนกระวาย ใจสั่น นอนไม่หลับ หรืออาจมีอาการทางจิตประสาท ซึ่งวิธีแก้ปัญหาอาการเหล่านี้ในมุมมองการรักษาแผนปัจจุบันคือการรับประทานยา หลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้ และการไปพบแพทย์ “ภูมิแพ้” เกิดจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันขาดความสมดุล ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันเป็นระบบที่มีกลไกซับซ้อน หากมีสิ่งแปลกปลอม เช่น เชื้อโรค แบคทีเรีย รา ไวรัส หรือเนื้อเยื่อที่มีการฟกช้ำจากการบาดเจ็บ ระบบภูมิคุ้มกันจะไปกระตุ้นให้เซลล์มีการหลั่งสารเคมีบางชนิดขึ้นมาเพื่อทำลายสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้น มีการสั่งให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำการฆ่าเชื้อโรค กระตุ้นให้เลือดไหลเวียนมาบริเวณนี้มากขึ้น ทำให้อุณหภูมิบริเวณดังกล่าวสูงขึ้น จึงมีอาการบวมที่เรียกว่าอาการอักเสบ (Inflammation) แต่หากเมื่อสิ่งแปลกปลอมดังกล่าวหายไปแล้ว แต่ระบบภูมิคุ้มกันยังทำงานอยู่…